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神奇的护肝因子——硒!

2009-12-16    39健康网社区    

  肝病发展有“肝炎一肝硬化一肝癌三部曲”之说。目前专家普遍认为:治疗慢性肝炎、抗病毒的同时,必须抗肝纤维化,因为肝纤维化几乎是慢性肝病向肝硬化、肝癌转化的必经之路,阻断肝纤维化,对防治肝硬化、肝癌意义重大。世界着名肝病权威专家汉斯指出,“谁能阻止或延缓肝纤维化,谁就将治愈大多数慢性肝病。”科学研究发现:硒作为体内抗化保护系统的重要组分,能阻断体内有害物质自由基对肝脏细胞的损伤,从而保护肝细胞、枯否细胞和肝星形细胞,肝病患者补硒可以达到阻断肝纤维化,预防肝硬化、肝癌的目的。

  注意养肝护肝

  20世纪50年代,美国营养学家施瓦茨在研究肝坏死过程中发现,有一种神奇的护肝因子——“因素3”。经测定,因素3就是微量元素硒,这一研究明确了硒在肝病中的重要作用。

  1.防治肝病从补硒开始

  硒是人体必需的微量元素,肝脏是个大“硒”库,人体内含硒量最丰富的器官就是肝。但研究表明:肝病患者体内普遍缺硒,并且病情越严重,血液中的硒水平越低。而临床研究证实,健康人补硒能降低甲、乙型肝炎发病几率;甲、乙型肝炎患者补硒,能够在相对较短的时间内大大改善食欲不振、两脚酸软、睡眠不良、明显乏力、面容灰暗、视力模糊等症状。

  最新的来自美国国家消化系统疾病、糖尿病、肾病研究所的研究结果表明:肝脏的主要功能之一是转化食物中的硒成为人体可利用的硒蛋白。慢性肝病患者由于肝脏受损,难以充分利用食物的硒,从而造成缺硒症状,而通过服用补硒剂可帮助患者迅速恢复体内硒水平,提高机体免疫力,这有益于预防病情恶化,加快身体康复。

  1996年《中国预防医学》报导:北京酒仙桥医院对22例肝硬化患者进行补硒试验,其中20例为肝炎后肝硬化,2例酒精性肝硬化,肝硬化病史均在两年以上,所有病例均有肝功能损害与不同程度的浮肿。试验分两组进行,一组为补硒组,另一组为对照组也就是不补硒。结果发现,服用硒产品组的患者1周后即感全身疲乏现象得以改善,约2周全部补硒患者均有食欲增加,乏力减轻,其中8例面色渐由灰暗变清亮,9例腹胀减轻,6例患者失眠得以改善,8例腹围有不同程度地缩小,缩小范围为3~25厘米,平均腹围缩小9.2厘米。

  补硒使肝炎患者减少35%,而长期补硒可使肝癌特别是有家族病史的肝癌发病率减少50%。

  2.硒筑起对抗病毒的三道防线

  肝病多为病毒性疾病,而病毒与硒之间关系紧密,补硒可防治包括肝病在内的多种病毒性疾病,因为硒筑起了对抗病毒的三道防线。

  硒的第一道防线(免疫防御):免疫功能是人体最重要的一道防线,肝病患者病情的反反复复就是由于免疫功能低下造成的。而研究表明,硒几乎存在于人体所有免疫细胞中,足量硒对维持免疫系统正常是必需的,硒对免疫功能和吞噬功能均有调节作用。硒缺乏则相反,导致免疫功能低下。而硒可以通过调节人体免疫功能阻止病毒入侵。

  硒的第二道防线(抗氧化防御):研究显示,乙肝病毒入侵后,会使身体的抗氧化能力大幅度下降,从而使有害的脂质过氧化物在人体中迅速增加,并对肝脏造成损害。而补硒则能使乙肝患者的抗氧化功能迅速恢复,帮助身体清除有害脂质过氧化物,保护肝脏。致病的病毒,当遇上硒摄入充分的机体时,由于机体抗氧化功能高,只造成轻度组织损伤。相反,当遇上缺硒机体,由于抗氧化能力低,会造成重度组织损伤。

  硒的第三道防线(阻断病毒突变):经研究发现,机体在缺硒情况下,病毒突变会加剧,在富硒状况下,病毒突变及复制会得到抑制。我国的大量研究表明,病毒性肝炎患者缺硒,补硒可以减轻肝炎症状、增强护肝药物治疗效果,并能够阻断肝炎向肝癌发展,说明硒对肝炎病毒的突变有强大的控制作用。

  总结:硒有个特点,其防治肝病、抗癌等有益作用依赖于高剂量的摄入。换言之,摄入量达到一定水平,才产生明显效果。但不同硒化合物的安全性有区别,安全性较高的有机硒(硒蛋氨酸、硒酵母等)产品已广泛地取代了无机硒(亚硒酸钠)。寻求比有机硒安全性更高的硒形式的研究,国际上近40年一直没有停止过,但收效甚微。纳米硒的出现解决了硒安全性这一世界难题,就是把零价元素硒制备成纳米粒子(纳米硒),使之性质产生巨变,其活性超过有机硒,而安全性比有机硒进一步提高,是所有硒中最安全的。高效、安全的纳米硒的出现,使高剂量硒防治肝病、抗癌及大剂量干预化疗得以安全实施,硒对疾病的防控效应得到淋漓尽致的发挥。

  肝病中除了慢性肝炎等肝病,还有脂肪肝、酒精肝等其他类型肝病。研究发现,适量补硒对防治这些肝病也有重要帮助。我国学者专门对89例酒精性肝病患者进行补硒观察,结果发现,补硒的酒精性脂肪肝及肝炎患者,在临床症状、体征和实验室指标方面的改善程度明显好于未补硒的患者。另外,研究人员还发现,在身体高血脂的情况下补硒,可明显降低胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平,同时显着提高高密度脂蛋白胆固醇水平,因此,补硒还有利于防治脂肪肝的生成。

(实习编辑:李杏)

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